おはようございま〜す
名古屋でPBWF弁当
vegefirstをやってるヒロシです
この様な店をやってますので
よく、ヒロシサンは肉を
食べないんですか？
と、聞かれます
基本、月〜金曜日はvegefirst
があるのでお肉は食べませんが
週末は食べる時があります
言うなれば、フレキシタリアン
かな、
食肉をするに当たって、
よく言うんですが
人間の歯は32本有って、
奥歯＝臼歯は20本は穀類をすり潰す
ため、前歯＝門歯8本は野菜など植物を
噛みちぎるため、
そして犬歯は肉などの動物性
食品専用ですよね、
と言うと、パレオダイエット
なる物を言う方がいますが
旧石器時代の食事？
らしい、
なんか食肉中心で野菜と少量の
炭水化物？
いろいろ考えるよね〜
しかし、狩猟採集時代でも中心は
木の実や根菜の採取して得たものが
中心で、たまに狩猟で動物が取れた
ぐらいなんじゃない、
人間よりはるかに機敏な
野生動物がそうそう毎日
取れたとは考えられないけどなぁ
そんな間抜けな動物だったら
とっくの昔に他の動物に
食われちゃうよね
ま、置いといて
なので4/32=1/8という事で
週に1回ぐらいの食肉が
解剖学的に雑食性の
人間にとって適正なの
ではないでしょうか？
と回答します
玄米菜食をしていると、本当に代謝が
上がる様です、食べて痩せる、
だよね〜、
ダイエットの主流はマイナスを
考える？カロリー制限、
糖質制限なんかね、
逆に食べて代謝を上げて、
プラスでも痩せるんだけどねぇ
それの方がストレスないから
続くんじゃない？
食肉中心だと、身体に対する
負担もかかる様ですし、
腸内環境も悪くなります、
それと先日も書きましたが、
畜産は環境破壊を促進
しますので、やはり玄米菜食
を日頃されて、たまに食肉が
ベストミックスなのでは
ないでしょうか？
小麦も高騰する様ですので、
もっとお米を食べましょう
お米はアレルギーも少ないですし
リーキーガット症候群になる恐れも
なく、
ましてや米は水田で作りますので
水田は一定の保水効果があり、
大雨時のダム効果もあり
そして小麦の様な連作障害は
まずないです
と言うことで食肉はほどほどに
地球環境と腸内環境に良好な
玄米をもっと食べましょう、
そうしますと、食料安保じゃ
ないけど、食料自給率も上がります
vegefirstは地産地消で
愛知県産、無農薬玄米
で酵素玄米を作ってます