店主 健康料理・波導ごはん研究家
高森 博子
１９６＊年に愛知県生まれ。夫と二人暮らし。
結婚をキッカに太りだしたカラダを元に戻そうとした時に、
偶然に知ったマクロビオティックと
友人からの伝わったクィーンクックウェアとの出会いから
無水調理法に感動し、健康料理に熱中していく。
受講中に”食と健康の時代が必ず来る”と確信。
名古屋にもこの情報を届けたいと、所属する協会の講座を
5年間にわたり招致。その後、自らが教室を運営しながら
様々な団体からの依頼で、専門学校、行政、PTA、
カルチャースクールなどで講座・講演を行う。
しかし、伝えていく中で健康人が増えるどころか、
病気の話が増えている現状にジレンマを感じ
8年前、友人と一緒にvegefirst obentoを立ち上げる。
保有資格：マクロビオティック、ローフード、薬膳師
アーユルベーダ、遺伝子栄養、調理師など
過去の実績：
刈谷市、岡崎商工会議所、岡崎暮らしの学校、トライデント、
日本遺伝子協会、大阪正食協会、Seed-Bloom料理教室、
ZIP FM、FM愛知、大人の名古屋（雑誌）、VEGGE（雑誌）
ミス・アース名古屋大会他、カフェの立ち上げなど。
【好きなこと】美味しいもの、新しい味に出会うこと、旅行