ベジファーストについて   

ベジファーストは「食からカラダを整える」をテーマに
薬剤師と食とカラダの研究家が始めた情報発信カフェです。

何でも簡単に手に入る時代、薬に依存する時代の中、
素材の味を大切にしながら
カラダの奥から、心の底から「美味しい」と感じる時間を
大切にした場所として、お客様のカラダに感じる幸せをお届けしたいと思います。


お弁当

温度管理を徹底した”野菜のチカラ(旨味)”を引き出しす調理法と、自家製調味料+厚生労働省食事摂取基準の120%の食物繊維で、食べる”ほど”に整うお弁当を提供しています。


料理教室

野菜の旨味を引き出す陰陽調理法で、食べるごとにカラダの調子が良くなる料理をお伝えしています。手作りの調味料、常備菜など季節や時流に合わせ、毎月頃なるテーマをみんなで楽しんで作ります。



スペシャル弁当 / 大きいお弁当

魚など少しボリュウムのあるおかずを加えたスペシャル弁当。大きなお弁当に、酵素玄米や野菜のおかずなど多品目を盛り付けた、見た目もお腹も満足なお弁当。


おかずの種

野菜の旨味を引き出す陰陽調理と自家製調味料で仕上げたおかずたち。ゆっくり自然解凍した後、組み合わせ次第で何通りも楽しめる工夫を凝らしたおかずの種です。