お寿司を食べに行った
時にマグロや鰹の様な
赤身の魚と、
ヒラメや鯛の様な
白身の魚がいるけど
さて何の差か?解る
それはミトコンドリアが
細胞内に多いか少ないか
なのです
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_4905-255x350.jpg)
どうもミトコンドリアと
言えば、多くの方が緑色を
イメージするみたいだけど
鉄成分を使う血液の生物は
赤いんですよね〜
だから鰹、鮪の筋肉は
ミトコンドリアが多いから
赤ね
赤い筋肉は遅筋
白い筋肉は速筋
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_4904-350x304.jpg)
遅筋は、
長時間の持久的な
活動に適した筋繊維であり、
ミトコンドリアは
細胞内のエネルギー産生の
中心的な役割を果たす器官です
遅筋はミトコンドリア密度が高く
酸素依存型の代謝に適しています
つまり、遅筋は持久力を
高めるための運動に
ミトコンドリアが
重要な役割を果たします
速筋は、短時間で高い力
を発揮するための
筋繊維であり
ミトコンドリアの
密度は比較的低い
傾向があります
速筋は酸素不足の条件下での
エネルギー供給に特化しており
主に無酸素的な代謝パスウェイ
を使用します
したがって、速筋は瞬発的な力や
爆発的な動きにが得意で
ミトコンドリアの役割は
制限されます