こんばんは〜
名古屋でPBWF弁当
vegefirstをやってるヒロシです
今日のvegefirstの
lunchBox
豆腐ハンバーグにトマトソース
を添えました
酵素玄米と野菜だけで
作りました
動物性食品は使ってません
もちろん、鰹出汁や
オイスターソースなどのあ
調味料も動物性は使いません
代わりにベジブロスを
作りそれを旨味調味料
として使います、
ベジブロスは野菜の
皮などを使って煮出しを
しますので、抗酸化が
強いファイトケミカルなど
が沢山含まれます、
ちなみにファイトケミカルは
熱に強いので、好都合
肉類はそこそこいい物だと
アミノ酸値が高いので、
焼いて塩胡椒だけでも
かなり旨味がでますが
野菜だけで調理をしますと
非常に工夫が必要となります
毎日、研鑽するところです
vegefirstをまだの方、
一度お越しください、
これ、本当に野菜だけ〜
と思いますよ❗️
あと、パッケージはトウモロコシ
から作られた生分解性のある物
を使ってます、
脱プラしました
vegefirstは地球環境と
腸内環境にやさしいお弁当
を提供してます