1. キャベツバーグ、
  2. ナスの白ごま和え、
  3. 崩しさつま芋とレモン塩、
  4. そうめんサラダ、
  5. ひじき生姜煮
昨日の東京のコロナ感染者286人で、過去最多との事です、第二波が懸念されますね、
　新型コロナ感染で最も怖いのは、サイトカインストームと酸化ストレスでは無いのでしょうか？
　免疫は様々な免疫細胞などにより複雑に調整されています、弱すぎると、直ぐに細菌、ウイルスに感染してしまいますし、強すぎると、自己免疫疾患、花粉症、アレルギーや、このサイトカインストームの様になります、
　サイトカインはインターフェロンやインターロイキンなど、炎症や発熱などを促進するために、細胞間コミュニケーションで使われる物質です、
　ある程度分泌したら、今度は抑制されるのですが、これが止まらないで、自己を攻撃したり、血栓を作ったりします、
　最近、多く見られる、高齢者の暴走事故の様に、アクセル全開、ブレーキなし状態です、
　これにブレーキをかけるのが白血球の一つTreg細胞です、Treg細胞は腸内の善玉菌により作られる短鎖脂肪酸により活性化します、
　今後、コロナ感染が再び増加する様な時には、過度な食肉控え、
善玉菌のエサになる食物繊維や乳酸菌を積極的に取ってください、
　酸化ストレスは抗酸化物質のファイトケミカルが豊富な野菜を取りましょう、身を守るために❗️

　免疫の話しは複雑で書き切りませんので、ご質問ください。

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052(232)1831

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