今日の献立
1.玉ねぎと厚揚げの照り焼き
2.ごぼうと人参のグリル黒胡椒合え
3.じゃが芋の炒めナムル
4.中華風春雨サラダ
5.豆苗とコーン
1.厚揚げのみぞれダレ
2.じゃが芋の青海苔
3.ごぼうと昆布の中華炒め
4.白菜の浅漬け（紫蘇）
5.人参の韓国風おから煮
MINI COLUMN
【みぞれダレ】
冬の野菜”大根”。夏場の大根は少し辛味が
ありますが、冬は生で頂いても甘さを感じ
る大根をたっぷりと厚揚げにかけて頂きま
す。そのおかげで？午後のお仕事へも
スッキリした頭スタートができるかも？
今日の美味しいポイント
今日のおかずは･･･厚揚げです。
また〜〜〜？って思わないでください。
豆腐の加工食品「厚揚げ」は
マクロビ視野では、カラダを冷やす食材ですが
揚げるという調理をすることで、温める食材へと移行！
香ばしい厚揚げの表面を少しカリッとさせ
生姜醤油と自家製・昆布醤油出汁につけ置き！
ここに大根おろしを添えることで
油揚げの油を消化しやすくしていくれています。
皆さんのお昼には、
少し大根おろしを吸っているかも知れませんが
美味しい！と感じてもらえるハズです。
楽しんで頂いてくださいね。