今日の献立
1.ソイミートの青椒肉絲
2.人参のコロコロナムル
3.青菜と豆腐の胡麻和え
4.白菜の浅漬け（柚子）
5.人参の韓国風おから煮
今日の美味しいポイント
本日の美味しい？
色々あり過ぎて困ります…といえるおかず達です。
メインの青椒肉絲は、オイスターソース不要
大豆グルテンの細切りで仕上げてます。
このグルテンは、から揚げタイプより
食べやすく、美味しい癖のないグルテンです
そして、豆腐をしっかり水切りした豆腐で
和えた、小松菜。
タンパク質とカルシウムが同時摂れる、
女子に嬉しい組み合わせです。
今週のおかず
卯の花の韓国バージョンは
すりおろし人参をたっぷり使い
コチュジャンと合わせた
甘さと辛さのコンビネーションを
楽しんで下さい。
もちろん！タンパク質、こちらもたっぷりです。
MINI COLUMN
【フルキシタリアン】
ベジタリアン・ビーガンの単語が、当たり 前になり、
誰でもが知る言葉となりました。
vegefirstにも「野菜が食べられる」と
外国の方の増えていますが、スタッフは
どちらかと言うと「フレキシタリアン」。
健康を考え美味しいものを食べる人ばかり。