小麦の弊害がうたわれ「グルテンフリー」ぼブームが続いてます。
なのに、もち”麦”が人気とはいかに？？？
同じ麦ですが、麦の種類が違運ですね〜。
コムギ属の小麦と、オオムギ属のもち麦とは属性が違うこと、
そしてお米にもち米とうるち米がある様に、「もち麦」はもち性があります。

大麦系では、ビール、麦ごはん、麦茶などがあり、
小麦系では、パン、うどん、ケーキなどがあります。

そして、もち麦には水溶性とふ水溶性の食物繊維がバランスよく含まれており、特に水溶性食物繊維には「βグルカン」という成分が含まれ、血糖値の上昇を抑制したり、コレステロール値の低下など、様々な機能が認められています。

血糖値の上昇をコントロールすることは、ダイエットに繋がり、
食物繊維が多いことは、便秘などの解消に繋がります。

vegefirstのお弁当は、食物繊維がたっぷり！！

お通じに良し、美容に良し、生活習慣病にも良しと、いいことづくめ。
しっかり噛んで、恩恵に授かってください。

今日も美味しく食べてくださり、ありがとうございます。