2月06日(水)　ベジファーストの献立

今日の献立

1.ハーブ香るおからコロッケ
2.人参の炒り豆腐
3.里芋の素揚げ柚子味噌がけ
4.凍り蒟蒻のカレー炒め
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

【今日の美味しいポイント】

里芋の皮を揚げると美味しいと知った時は、半信半疑で食べましたが、美味しくてハマったことを思い出します。
今日は、里芋の皮つきで丸ごと食べていただけます。

MINI COLUMN

【柚子】
柑橘類の一つで、レモンではなく、柚子。日本料理には
欠かせない食材の一つです。
柚子のもつ栄養成分により、食材だけではなく、健康にも
有効的な食材で･･･

引用元：MINI COLUMN 柚子

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