ベジファーストの今日の献立
1.大豆とおからのファラフェル風
2.大根の胡麻バジル
3.コロコロ野菜の豆腐マヨサラダ
4.人参ともやしのしりしり
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【ファイトケミカル】
なぜ野菜や果物に抗酸化効果があるのでしょうか？それは･･･
どんな環境に置かれても、ジッと耐えながら自分を守っている
からです。
根性大根なる大根が有名でしたよね。そう、野菜には根性があるからです（笑）。この根性こそがファイトケミカルです。