ベジファーストの今日ランチメニュー
1.厚揚げと千切り野菜のマレーマリネ
2.茄子のかば焼き
3.じゃが芋の味噌がらめ
4.牛蒡と大豆の甘辛金平
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【雑穀】
健康セミナーで耳にする話しの 一つに[江戸患い＝かっけ」の 話しが出ます。これは、白米を食べ ていた武士や町民にこの病が流 行、玄米などの穀物を食べてい た人々に病が少なかったことか ら、そば、麦、小豆、玄米など を食べると良いと経験から学ん だと言われています。