おはようございます！

今日のお弁当は、最小限の調味料で、野菜の旨味を引き出してみました。一口づつ、しっかり味わってみて下さい。人参の甘みに驚かされますよ〜(^ ^)

Today’s MENU

1.青梗菜と椎茸の香り炒め

2.人参の紫蘇揚げ

3.ゴロゴロ野菜のマリネ

4.じゃが芋と醤油麹煮

5.酵素玄米＋zen rice

6.キャベツ酵素

Today’s POINT

今週のテーマ【乳酸菌】

キャベツ、キムチ、ぬか漬けと食物乳酸菌の代表を紹介しましたが、驚きの乳酸菌量もつ食品があります。それは水キムチ！お米のとぎ汁で作られますが、米粉などでも簡単に作れるのでチャレンジしてください。