vegefirstのお弁当、今日のメニュー
1.車麩の照り焼き風
2.じゃが芋のマリネ
3.ほうれん草とひじきの合わせ
4.アボガドと豆腐の酒かすグラタン
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
本日は、ベジタリン御用達の「車麩」です。
今週のコラムのテーマ・小麦グルテンで出来ています。
この車麩の下処理をちゃんとすると、まるでお肉の様な味わいになります。
もう一品はアボガド、森のバターと言われるほど良質な油脂を含んでいます。
お腹もちの良いおかずが、今日のメニューです。
MINI COLUMN
【グルテン】
グルテンがなぜ取り沙汰され るのか？
モデルのミランダカー やテニスのジョコビッチ選手 の食事法から有名になった 兆しがあります。
小麦は本当 にカラダに悪いのでしょうか？
みなさん、小麦は悪もですか？？