6代栄養素があって
糖質、脂質、タンパク質
の三つがカロリー栄養
と言い、エネルギーの
原料となりうる栄養素で
ビタミン、ミネラル
センイはカロリーを
代謝する時に使われる
栄養素で代謝の栄養
とも言われます
現代人は比較的
カロリー栄養は
摂り過ぎるくらい
取れていて
代謝の栄養素は取れて
いないのが現状です
カロリー過剰の栄養失調
現代型栄養失調
その為に肥満、糖尿病
高脂血症などの生活習慣病
になってしまってる方が
多いのです
で、この代謝の栄養を
摂るために大食いを
する方が多い様な？
今の野菜などは昔と比べて
単位重量あたりのビタミン
ミネラルが少なっくなって
いて
それにまして食品加工や
過剰な調理でビタミン
ミネラルが損出してしまい
身体が必要とする量を確保
するために大量に食べて
しまうのです
しかし残念ながら
カロリー栄養の含有量は
ほとんど変わらないのです
逆に栄養価の満ち足りて
いる方
栄養価の高い物を日頃
食べられていたり
サプリメントを上手く
活用されている方は
比較的、大食いの人は
いないのではないのでしょうか？