こんばんは〜
名古屋でPBWF弁当
vegefirstをやってるヒロシです
ある方から資料を頂いたの
だけど、こんな事までして
拡売したいのかなぁ🤔
と、ある商品ですが、無添加を
前面に出してるパッケージ
コメントで自然の材料だけから
旨味成分を作ったと、宣ってますが〜
マジか〜？
裏面の食品表示をちょいと見ると
なんだか、酵母エキス？なるものが
酵母エキス？なんか発酵食品で
体に良さそう、
麹の仲間かなぁ、
とか思います？
残念、ところが全く違うんです、
主にビールを搾った、搾りカス
本来は産業廃棄物から、強アルカリ
強酸を使い旨味成分のアミノ酸を
抽出してるのです、有機物が塩酸などに
接触すると副産物で有機塩素系化合物
が出来てしまいます、主なものは
クロロプロパノール（ダイオキシンの仲間）
発癌性がある物質が微量に混入する
可能性があるんです、
元々、産業廃棄物だった
ビールの搾りカスを使ったり
してますんで、コストはかなり
さげれますよね、
私見ですが、こんな物を使うより
化学調味料の方がマシな気がします
しかしこの旨味成分の酵母エキス、
と同じようによく使われる
タンパク加水分解物は食品に分類
されるので、
最初のパッケージのように
大手を振って化学調味料、
食品添加物、無添加とかけるのです
無添加って書くと、
中途半端な健康思考の
消費者が買うんだよね〜
商品衛生法上の化学調味料、
食品添加物が使われていない
だけでなんです
しかし、これは情報不足の消費者を
欺く様な表示だとしか思えません
ここまで読んで頂いた、皆様
酵母エキスの実像が少しは
理解された、と思います
そこで、上から2番目の
知りたい、聞きた、
の写真に書いてある文句を
再度、読んでください、
いかが、思います？
めちゃくちゃ、消費者
バカにしてません？
世の中には、この様な
いかにも安全を装った
消費者不在の商品が
横行しています、
見るたびに憤りを感じ
今日は書いてみました、
ブログを読まれた方、
宣伝に惑わされずに、
正確な情報を自ら収集して
自らの判断で取捨選択して
ください、
この国は規制が甘く
大手業者寄りですので
自分の健康や安全は
自ら守らないと大変な事に
なりますよ〜