- 厚揚げミンチボールの酢豚、
- 人参と切り昆布、
- キャベツと小松菜のごまサラダ、
- 切り干し大根とニラ、
- 味噌大豆、
今日は老化の大きな原因の一つ糖化の話、
ま、簡単に言うと、食パンが生の時に、指で押すと弾力性がありますよね、トーストして、指で押すと、弾力性が無くバリバリって、感じで、糖化が進むと、あなたの肌や血管がイメージとしてこんな感じになるのです、
オー怖、
糖化のファクターは、血糖値✖️温度✖️時間となります、体温を下げれないので、我々が出来ることは、いかに血糖値をコントロールするかです、血糖値の乱高下や高血糖値の状態が続くと糖化が早まります、
解決策として血糖値をゆっくり上げる物を選ぶ、ただし極端な糖質OFFや制限はお勧め出来ません、GI値と言う血糖値の上昇率がありますので、こちらのなるべく低い物を選んでください、
もう一つは血糖値を下げるホルモン、インシュリンと一緒に働くミネラル、クロムを摂ってください、このクロムが無いと実は血糖値が下がらないのです、このクロムは未精製の穀類、ビール酵母などに含まれています、
結論から言うと、血糖値の上昇が緩やかで、クロムが豊富に含まれている玄米菜食がアンチエイジング、ダイエットには理想です、
vegefirstは2夜寝かせて作る、酵素玄米を使ってます、
vegefirst
名古屋市中区丸の内3-1-34
052(232)1831
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