1. 厚揚げと豆腐でタイ風さつま揚げ、
  2. 焼き野菜の醤油麹のジュレ、
  3. じゃが芋のトムヤム風キンピラ、
  4. 夏野菜のソムタム、
  5. キャベツの塩麹
 たまにテレビで、海外の寿司屋や日本食レストランに行って、とても寿司や和食、とはかけ離れた物を出されて、こき下ろしたりとか、一流の和食の職人が出汁の取り方から、基本を教えたとか、する番組があるけど、
　逆に、思うけど、例えばイタリア🇮🇹人に、名古屋のあんかけパスタなんか食べさせたら、どう思うんだろう🤔、
　食文化って、いろいろと進化していくもんなんだな〜、と思います、
　唐辛子やトマトは南米原産だから、古代ローマ人はトマトソースのパスタは食べてなかった、って事だし、韓国に唐辛子を伝えたのは、秀吉の朝鮮出兵、って言うから、チャングムの頃は、唐辛子抜き？
　今から、100年　200年後の我々の子孫はどんな物、食べてるのかな？、その前に人類は存続してるのかな🤔。

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