1. 高野豆腐の照り焼き、
  2. オクラのカレー炒め、
  3. ポテトサラダ、
  4. 白和え
  5. ワカメのマリネ、
まだまだコロナウイルスは収まりません、
そこで、良く聞かれるのは、昨日までそうでも無かったけど、急変して・・・・・、と言う話を良くニュースでお聞きしませんか？、これは細菌性の肺炎と違い、ウイルス性は間質性肺炎になり増悪するとの事です、原因はおおきく2つです、1つはサイトカインストーム、もう1つは酸化ストレスの増加です、サイトカインストームは白血球の、T細胞が出すサイトカインと言う細胞刺激物質による、免疫の暴走により、ひいてはMOF(多臓器不全)となってしまいます、酸化ストレスは、これも白血球の一種、好中球が出す、活性酸素の過剰によるものです、 これに対し善玉菌がだす短鎖脂肪酸が免疫力の暴走を抑える、Treg細胞を活発にします、いずれにしろ免疫力は腸内環境に大きく左右されます、 この時期特に、食品添加物は過度な食肉、酸化した揚げ物は極力控えてください、身を守るために、 逆に乳酸菌、などの善玉菌、食物繊維を積極的にとって腸内環境を良くして下さった、それと酸化ストレスを下げるファイトケミカルも取られるように。