4月23日(火)　ベジファーストの献立

今日の献立

1.大豆とおからのファラフェル風コロッケ
2.切干大根の胡麻マヨ和え
3.南瓜のスパイシーサラダ
4.キャベツのフェンネルマリネ
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

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胡麻マヨは、自家製の豆乳マヨで、
隠し味に、タヒニという洋風の練りゴマを入れて全体のおかずと合わせています。

MINI COLUMN

【陰陽五行思想】
中国には「漢方」という考えが
あり、韓国、台湾にもあります。
なぜ、日本には漢方の教えが根ざしていないのでしょう・・

MINI COLUMN　

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