からだ喜ぶ、からだに優しい、野菜のおべんとうベジファスです。
今日のお弁当は「海藻」。
ベジファスのお弁当は、「まごはやさしい」「マクロビオティック」「ローフード（酵素）」などの食事の理論をベースに調理、調味しています。その中でも「海藻」は、まごはの”は”、マクロビでは一箸ごとの海藻を大切にしています。
タンパク質や糖質は食べやすい環境にありますが、海藻は中々たべる機会がありません。ベジファスもこれからは海藻を必須定番アイテムしようかと検討しているところです。皆さんも意識して海藻を手にしてくださいね。
そんな海藻、今日は芽ひじきとわかめでお弁当に登場です。
ひじきはひ素の問題が厚生労働省から発表がありましたが、どれだけ食べてるのって感じです。
食べて欲しいミネラルがたっぷり、ほどほどに頂いてください。
海から進化した私たちにとって海の食べ物は、細胞が懐かし〜〜〜！！って故郷を感じるのか、ホッとした気持ちになりますよ。
ミネラルは微量な栄養素、赤ちゃんを作るのも産むのも、また日々の生きていくにも大切です。
濃厚なおかず弁当がはびこる中、海藻は入っているお弁当はベジファスだけ？美味しく頂いてくださいね。
今日も暑そうです。水分補給もしっかりして、週末にむけお仕事楽しんでくださいね。
・グルテンとトマトの生姜焼き
・大根とわかめ
・ごぼうと三つ葉
・芽ひじきと切り干し
・山牛蒡の味噌床付け（L)
・豆苗と人参の和スニック和え（L)
・乳酸発酵緑/紫キャベツ
・酵素玄米ごはん
