ベジファーストの今日のランチメニュー
名古屋は今朝も暑いです！この暑さで食欲の落ちた方にも食べやすいよう、今日の献立はサッパリとピリリの組み合わせ。暑い時こそしっかりと栄養補給して下さいね。
1.豆腐ハンバーグの照り焼きソース
2.大根の煮なます
3.蒸し茄子の麻婆だれ
4.切昆布と茸の金平
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【N/Cレート】
この言葉聞いたことがありますか？
N：ニュートリション＝栄養 C：カロリー＝エネルギーの頭文字です。日本では、カロリー神話が根強く残っており、カロリーが高い・低いで、食の良し悪しを判断することがあります。しかし、その中身（栄養）は実際にどうなのか？を考えてみる言葉と理解してもらえると嬉しいです。
