昨日は立春。暦の上では春が来ましたが、今朝の丸の内は小雪がちらつく薄曇り。三寒四温を繰り返し、春はやって来ます。それとともに体も厚い服を脱ぐ様に体調の変化も春へと向かいます。まさに身土不二ですね。今週もベジファーストのお弁当をよろしくお願いします！
Today’s MENU
1.グルテンと厚揚げのコチュジャン煮込み
2.ごろっと玉ねぎの醤油麹ミンチ
3.ピーマンと白菜の中華炒め
4.かぼちゃの塩麹煮
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
Today’s POINT
今週のテーマ【腸内環境】
人間は環境に対応しながら変
化してきた生き物です。
1月25日のコラムにもあるように、腸内環境を整えるには、食物繊維のバランスを整え、環境を作る、育てることを意識してみてください。
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