3月1日のコラム

今日は、高野豆腐の挟み揚 げです。vegefirst staff NANA の手から、丁寧に刻まれた野菜がたっぷりと詰め込まれた高野が、みなさんの細胞に力をつけてくれます。

vegefirstのファンならご存知、たんぱく質＝アミノ酸の力ですよね。

お豆腐は、本来カラダを冷やす陰性▽の食材ですが、加工すると陽性▲にと変化してゆきます。加工されたお豆腐の中でも、高野豆腐は特に陽性▲の要素が高まった食材。

今日のおかずは、野菜を刻ん一緒にいただけるようになっているので、一緒にビタミンも摂れます。春が近づき、肝臓を癒すこの季節。肝臓はたんぱく質を欲する臓器でもあります。ヘルシーな油（菜種）で丁寧に揚げられた、おかずで体を癒してくださいね。