日本人は世界一食品添加物
を摂ってると言われています
最近は食品添加物を気に
される方が増えてきている?
その上手を行って
コンビニ弁当や冷食などは
下の写真のように、
合成着色料や合成保存料
化学調味料不使用などを
表示したりしてますが
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_3706-700x525.jpg)
果たして
食品表示の下の写真を
見てください、ph調整剤
タンパク加水分解物と
表示されています、
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_3707-700x525.jpg)
最近は保存目的で
合成保存料の代わりに
このph調整剤を使うケース
が多いのです、
Ph調整剤はリン酸塩が多いので
骨粗しょう症の原因となり
化調の代わりに
タンパク加水分解物や
最近多くなってきた
酵母エキスが使われます
加水分解物は精肉出来なかった
肉片に塩酸でタンパク質を
アミノ酸まで分解してそれを
抽出して旨味として使います
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_4432-350x219.jpg)
その時に副産物で有機塩素系
化合物のクロロプロパノール
なる発がん性の高い物質が
でき、混入の危険性が〜
![](https://vegefirst-obento.com/wp-content/uploads/2024/03/img_4431-350x180.png)
酵母エキスはビールの絞りカス
から作られ、やはり塩酸処理を
しますので、発がん性物質が
このタンパク加水分解物や
酵母エキスは食品に分類され
ますので無添加とかけます
これってある意味、詐欺?
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