日本人は世界一食品添加物
を摂ってると言われています
最近は食品添加物を気に
される方が増えてきている？
その上手を行って
コンビニ弁当や冷食などは
下の写真のように、
合成着色料や合成保存料
化学調味料不使用などを
表示したりしてますが
果たして
食品表示の下の写真を
見てください、ph調整剤
タンパク加水分解物と
表示されています、
最近は保存目的で
合成保存料の代わりに
このph調整剤を使うケース
が多いのです、
Ph調整剤はリン酸塩が多いので
骨粗しょう症の原因となり
化調の代わりに
タンパク加水分解物や
最近多くなってきた
酵母エキスが使われます
加水分解物は精肉出来なかった
肉片に塩酸でタンパク質を
アミノ酸まで分解してそれを
抽出して旨味として使います
その時に副産物で有機塩素系
化合物のクロロプロパノール
なる発がん性の高い物質が
でき、混入の危険性が〜
酵母エキスはビールの絞りカス
から作られ、やはり塩酸処理を
しますので、発がん性物質が
このタンパク加水分解物や
酵母エキスは食品に分類され
ますので無添加とかけます
これってある意味、詐欺？
＃食品添加物 ＃酵母エキス ＃タンパク加水分解物 ＃化学調味料
＃科学調味料不使用 ＃健康