① Vegefirstのお弁当は野菜の1日摂取量の約80％、食物繊維は120％摂取できま
②塩分濃度を生理食塩水と同じ0.85％に大まかではありますが、合わせてますので
vegefirstのお弁当は体内の浸透圧と同じになります。
③ 酵素玄米を使ってます、それによりGI値が低いので、血糖が高めな方やダイエットには向いてます。
④ 肉類などの動物性食品を使わず、野菜のみで作っています、ベジタリアン、ビー
ガンの方でもOKです。
⑤乳酸発酵させた紫キャベツを必ず付け合わせます、これにより植物性乳酸菌が取れ、乳酸菌は腸内環境を良くする善玉菌となり、また酵素玄米などから、この善玉菌の栄養となる、食物繊維が取れますのすので、非常に腸内環境を良くします。
⑥ 腸内環境の改善により便秘の解消となります。
⑦ 調理にスチームコンベクションを使い、野菜などのビタミン、ミネラルの調理ロスは最小限に抑えています。
⑧ スチーム調理をしますので、野菜本来の旨味が出て、発色もいいです
⑨ 旨味調味料として、ベジブロスを作り使用しますので、野菜の根や皮などの部分に多い抗酸化物質であるファイトケミカルが摂れます。
⑩ 保存料 PH調整剤などの食品添加物は不使用です。