今日の献立
1.玉ねぎと厚揚げの照り焼き
2.ごぼうと人参のグリル黒胡椒合え
3.じゃが芋の炒めナムル
4.中華風春雨サラダ
5.豆苗とコーン
1.厚揚げと根菜のプルコギ風炒め
2.もやしと豆苗の塩麹合え
3.ほっくり大学芋
4.大根と人参のはりはり漬け
5.ピーマンと塩昆布
酵素玄米＋zen rice
7.キャベツ酵素
今日の美味しいポイント
豆苗はお財布に優しい野菜
苗を切って、水に漬ければ
また、再生！！
3回は楽しめる
それでけではありません！！
豆苗は葉っぱではなく「芽」
芽は人で言えば赤ちゃん
生まれたての赤ちゃんが
栄養を吸収し、どんどん成長する
赤ちゃんなら、
お母さんから母乳で栄養を得るのですが
豆苗の赤ちゃん「芽」には
誰も栄養をくれません
生まれ持った自らの栄養を元に
成長していくしかありません（泣）
人にも成長痛があるように
「芽」にもあるかもしれません(笑)
痛みを解消するには
抗酸化物質が大切
そこで！！！！！
「芽」のこの豆苗は
赤ちゃんだから栄養がたっぷり
抗酸化物質もたっぷり
お手頃な価格で
この豆苗を食べることで
我ら人もその恩恵に授かる！！
美しい食物連鎖です
おっと！話がそれました
豆苗には抗酸化力があるため
「えぐみ」があります
このえぐみを「塩麹」で整えたのが
本日のおかず
えぐみと旨味を感じてくださいね