緑色をしているから、グリーンカレーではありますが、
この色どんな食材から生まれたのか、
気になったことありませんか・・・？

インドカレーの場合のグリーンはほうれん草の色ですが、
vegefirstでよく登場するグリーンカレーは、タイのグリーンカレーを言います。

グリーンカレーの特徴は、辛さの元「青唐辛子」です。

青唐辛子を様々な香辛料と掛け合わせ、色が緑になってゆき
ココナッツの甘さと爽やかな辛さで、辛いもの好きな女子には人気の調味料です。

あっという間に3月も終わろうとしています。
カレーが美味しい季節に近ずいてきました。
少し早いですが、vegefirstのカレーを楽しんでください。