【ごぼう】
ごぼうを漢字で書くと「牛蒡」となります。野菜なのに何故、
牛という漢字が使われているのか？？何想像されてみて下さい・・・

と同じように考えている人がいらっしゃるんですね。
TV番組でも題材になっていました。

林先生のことば検定、問題「牛蒡、なぜ牛が使われている？」に対する今日の答えはどれなのでしょう？
 
本日2月22日のことば検定、問題は「牛蒡、なぜ牛が使われている？」です。
これに対し、答えの選択肢はこのようになっています。

引用元：ピックアップTV

Dr.南雲先生のごぼう茶から、ごぼうが地に潜った存在から日の当たる場所に現れ、健康な食材としてブームになりました。

マクロビオティックでも、ごぼうの利用はとても多く、体を整える食材として多用されています。

細く長く、土臭いごぼうですが、カラダに良い点が沢山あります。
ご家庭でも積極的に取り入れてみてください。