ベジファスの唐揚げは、お肉ではなく「大豆」です。
タンパク質という観点からは、一般のお肉同様ですが・・・
あのお肉の持つジューシーさは、不足しているかも知れませんね。
しかし、そこはそこ。
ジューシーさはタレなどで工夫をこらせばOK、なによりカロリーがお肉の1/3は嬉しいです。

以前、鶏肉嫌いの男性にこの唐揚げを食べてもらったところ、最後まで鶏肉だと言い張り、御試食程度終わってしまったくらい「鶏肉」っぽいです。上手に調理すると「鶏肉だ」と、やはり間違われる方も多いですよ。

なぜ大豆で唐揚げができるかと言うと、こちらのマイセン、karunaなどのページで製造や色々な加工品がありますでの見てください！

もともと人間は木の実を食べ、火を得たことで調理をして来た流れがあります。
お肉も諸説ありますが、普段はこの大豆肉を楽しんで、ここぞ！！！というときにはに上質はお肉を美味しくいただくのはどうでしょう？

・ズッキーニと人参の2色フライ・大豆グルテン唐揚げチリソース(L)・豆腐と春雨の麻婆風・ゴボウとしめじの合わせ・豆もやしのナムル