1.蓮根ボールの トマトソース
2.南瓜のビネガーサラダ
3.小松菜とからし菜の胡麻炒め
4.ショートパスタのジェノベーゼ
5. 酵素玄米+zen rice
6. キャベツ酵素
TODAY’s 1POINT
酢豚の酢にも・・・でも触れた様に、酢の効能は働く人々にとってとても良い調味料です。
その酢にも色々と種類がある中で、ビネガーと酢の違いは何?
似てる様ですが、微妙に違う この二つ。酸っぱいは同じですが、原料が異なります。
酢は原料や作り方によって、規格の種類が決められています。
身近な「米酢」は原料がお米。主に穀物で作られる酢を「穀物酢」。
また主に果実を原料として作られるのが「果実酢」ビネガーと呼ばれるものです。
今日の疲労回復は、ほんのり甘いワインから生まれる酢です。かぼちゃの甘みと、果実の甘みが合わさった味をお楽しみください。