今日の献立
1. 蓮根の肉詰めフライ
2. 人参とおからのマヨサラダ
3. 蒟蒻と木耳の金平
4. 南瓜の胡麻和え
5. 酵素玄米＋zen rice
6. キャベツ酵素
【今日の美味しいポイント】
ベジファーストでは、マクロビオティックの理論を取り入れて調理をしています。
蒸し煮という調理法で、野菜の甘味を引き出します。
人参や南瓜、蓮根を美味しくいただけます。
MINI COLUMN
【コレステロールとは？5】
善も悪も必要なコレステロール。 どちらかに偏るのではく、日々 の食事で偏りすぎない食事を心がけてください。体にたまったコレステロールは、 中々自覚症状が現れません。 気づいた時には、大変な･･･と 言うこともあります。 油は摂る場合は、DHA・EPAが おすすめです。
