ベジファーストのランチメニュー

1.おからのコーンクリームコロッケ
2.じゃが芋ともやしの胡麻酢和え
3.人参と切り昆布の炒め
4.蒟蒻のピリ辛煮
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

MINI COLUMN

【発酵食品】

前日の続きとなりますが、それ は「食物乳酸菌」です。話によ るところお漬物から発見された 菌と聞いています。食物乳酸菌 はどうやら熱にも強いため、 チョコレートに練り込むことが できたそうです。