7月13日(金)のランチ

1.おからのコーンクリームコロッケ
2.じゃが芋ともやしの胡麻酢和え
3.人参と切り昆布の炒め
4.蒟蒻のピリ辛煮
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

【発酵食品】

前日の続きとなりますが、それは「食物乳酸菌」です。話によるところお漬物から発見された菌と聞いています。食物乳酸菌はどうやら熱にも強いため、チョコレートに練り込むことができたそうです。