今日の献立
1. 厚揚げのみぞれあん
2. 南瓜の甘辛炒め
3. 小松菜ともやしの辛し和え
4. 牛蒡のバルサミコソース
5. 酵素玄米＋zen rice
6. キャベツ酵素
【今日の美味しいポイント】
厚揚げのみぞれあん
野菜クズから出汁を取ったベジブロスをベースに、醤油、みりんなどで味付けをしています。
MINI COLUMN
【アルツハイマー】
人の細胞は毎日新陳代謝をして います。もちろん、脳も日々口 にしたものを消化分解し、栄養 を取り出し、古い細胞と交換し ています。脳は沢山の情報処理 をしながら、体のあちらこちら の細胞から出される司令を調整しています。その情報のネット ワークに関わるのが「血管」！