ベジファーストの今日のメニュー
1.ズッキーニのはさみ揚げ
2.厚揚げのスパイシートマト煮
3.人参のオレンジラぺ
4.枝豆ポテトサラダ
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【雑穀】
雑穀を洗う場合、目の細かいザル または茶漉しなどを利用すると 便利です。料理教室では、洗い 方などの扱いを覚えて頂きます。 白米の様に精米され汚れは少な いのですが、雑穀はかなり汚れ ています。これが、味を美味し くしない原因にもなっているの で頂く時は「しっかり洗う」を 覚えていてください。