ベジファースト今日の献立
1.千切り高野とピーマンの青椒肉絲
2.じゃが芋と塩昆布（茶）
3.ナスと大根の揚げの餡かけ
4.もやしと厚揚げの柚子胡椒和え
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【人参】
人参に限らずですが、食材その ものを活かす調理法を実践する。 野菜は、昔に比べて色が薄くな り、栄養価も格段に落ちていま す。野菜自体に力が無くなって おり、その野菜に鞭打つように 加熱をすると、野菜は疲れ、 美味しさは半減もしくはそれ 以下になってしまいます。