10月10日(火)のお弁当

1.千切り高野とピーマンの青椒肉絲
2.じゃが芋と塩昆布（茶）
3.ナスと大根の揚げの餡かけ
4.もやしと厚揚げの柚子胡椒和え
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

【人参】

人参に限らずですが、食材そのものを活かす調理法を実践する。野菜は、昔に比べて色が薄くなり、栄養価も格段に落ちています。野菜自体に力が無くなっており、その野菜に鞭打つように加熱をすると、野菜は疲れ、美味しさは半減もしくはそれ以下になってしまいます。