ベジファーストの今日のお弁当メニュー
1.グルテンと厚揚げのガパオ風
2.揚げ茄子の中華だれ
3.玉ねぎとわかめのナムル
4.おからとビーツのピンクポテサラ
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【お米】
グルテンからの移行に米粉を 選択される場合がありますが、 糖質制限をしている方にとって お米は「糖質じゃん！」と避け らている場合があります。 お米の精米方法によって、この 糖質に対す見方が若干異なって きます。これをGI値と云い、 血糖値の上昇の高い食品とそう でない食品とを分類しています。 是非、調べてみてください。