vegefirstの今日のお弁当メニュー
1.高野の味噌カツ
2.茄子のぴり辛
3.カラフルピーマンのくずし豆腐
4.切干と玉ねぎの甘酢
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
本日のおかずは、
vegefirstのスタッフにも大人気の高野豆腐の味噌カツです。
一般的には豚肉を使って「豚カツ」ですが、vegefirstは高野豆腐を使い高タンパク、低脂肪のおかずになっています。余分なコレステロールを含んでいないため、脂肪の心配なく安心して頂けます。
今日のMINI COLUMN
【グルテン】
グルテンフリーと糖質オフ。 グルテンは、小麦などに含まれるタンパク質の一種。糖質オフとは、文字通り糖質を 制限すること。糖質を含む食材に、うどん、パンなどの麦類が多いことから、同じと思わ れている場合が多い様です。
糖質制限では、インシュリン（血糖値）が問題ですが、グルテンフリーはタンパク質が問題です。
