天気いいですね～。
お弁当屋さんの朝は早いんですが、空気が澄んでいて気持ちいい季節になりました。冬と違ってほんと嬉しいです。
この嬉しい気持ちが、お弁当にもきっと反映している、と思いますから、食べた方はきっとハッピーな気持ちになるかも知れませんね(笑）。
今日のベジファーストは、ミネラルです。お弁当の帯にも書いたんですが、日本の周りは海！海に囲まれているからこそ、海の恩恵に授かるべきでは・・・と思うんですが。そこで、今日は切り昆布、海苔を使ったおかずで攻めてみました。
骨や血管の健康に役立つ、秘めたるパワーを持つビタミンK！！たっぷり頂いてくださいね。
・寿司揚げコロッケ
・焼き椎茸と海苔
・法蓮草とｸﾞﾙﾃﾝの辛子炒め
・切り昆布のきんぴら
・乳酸発酵緑/紫キャベツのマリネ
・酵素玄米ごはん