喘息、アトピー
花粉症などの炎症性疾患
の原因の一つは油
全ての細胞は細胞膜で
覆われていて、その細胞膜
はリン脂質と言う油で
作られます
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人間の様な多細胞生物は
組織や器官が働く時、
例えば血管の収縮、拡張
炎症の促進、抑制と
協調して細胞同士が
同じ目的に働かなければ
なりません
それには細胞間の
コミュニケーションが
必要で
そのコミュニケーションを
する物質を化学伝達物質
(ケミカルメディエーター)
と言い
作用が相反する物質があり
例えば指先を包丁で切った時
止血のために血管を収縮して
血液の粘性を高め、炎症を
促進します
けがが治ると、血管を広げ
血液の粘性を下げて血流を
改善し、炎症を抑制
ます
実はこの化学伝達物質は
細胞膜の油を原料として
作られるのです
簡単に纏めると
オメガ6から作られる
物は血液ドロドロ
血管収縮、炎症促進
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オメガ3から作られる
物は血液サラサラ、
血管拡張、炎症抑制
結論、現代人は
食肉や揚げ物の多食に
よりオメガ6系油が
過多になり、オメガ3
が少なく
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身体が慢性的な炎症状態
なので、喘息、花粉症、
アトピーが多いのです
特にサラダ油に注意
めっちゃオメガ6系油が
多いから
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