1.薄揚げ豆腐ロール
2.牛蒡としめじのナムル
3.さつま芋とすき昆布の炒め
4.カラフルピーマンのガーリック
5.酵素玄米 + zen rice
6.酵素キャベツ
今日の美味しいポイント
ベジファーストでは、毎年10キロほどの味噌を仕込んでいます。今年の初めに仕込んだ味噌が、良い具合に熟成され美味しい味噌が出来上がりました。今日のメインは、薄揚げに味噌をタップリ塗って厚揚げを巻き込み、植物性たんぱくのおにぎりのような仕上がりに…。私たち日本人には欠かせないシンプル調味料 味噌。うま味と塩気の絶妙なバランスを楽しんでくださいね。
