9月9日(月) ベジファーストの献立

1.高野豆腐のオランダ煮
2.青菜のニンニク炒め
3.茄子と南瓜の中華味噌炒め
4.ピーマン・大根・若布の甘酢生姜
5.酵素玄米 + zen rice
6.酵素キャベツ

高野豆腐のオランダ煮は、戻した高野豆腐を素揚げし、さらに油抜きをした後、甘辛く煮含めました。噛めばジュワっと煮汁が口の中に広がります。普段食べなれない高野豆腐も、ひと手間かけることで、お肉に負けない美味しさになります。お楽しみに！