今日の献立
1.南瓜のココナッツコロッケ
2.豆苗と人参・春雨の麹炒め
3.キャベツと小松菜の胡麻よごし
4.根菜と厚揚げのカポナータ
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
【今日の美味しいポイント】
コトコト煮込んで、カポナータの根菜のうまみが、厚揚げにギュッと染み込んでいます。
ホッとしていただけると嬉しいです。
MINI COLUMN
引用元 ミニコラム
【粉物ワールド】
昨日は、名古屋・愛知の野菜食べない話しや、
名古屋メシなどについての紹介でしたが、
その名古屋メシと深い関わりがあるのが「小麦粉」です。
先にもチラッと紹介しましたが、
世の中はグルテンフリーを選択する人が増えてますが、
パン、ケーキ、うどんなど小麦粉は
私たちの生活しっかり根付いています。
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