2月21日(木)　ベジファーストの献立

今日の献立

1.大根カツ
2.和風ポテトサラダ
3.炒り大豆と茸の甘辛煮
4.キャベツと厚揚げのフェンネルマリネ
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

【今日の美味しいポイント】

ポテトサラダは、醤（ひしお）を使って味付けしています。
マヨネーズのポテトサラダと違った味を楽しんでいただけます。

MINI COLUMN

【大根】
冬の野菜の大根ですが、通年見かけるようになりました。
ただ季節によって瑞々しさが違ったり、皮が厚かったりと
大根の状態は変わっています。

引用元：MINI COLUMN 大根

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