１月８日(火)ベジファーストの献立

今日の献立

今日の献立

1.信太巻きの甘辛煮
2.さつま芋の蜜煮
3.大根の煮なます
4.青菜のペペロンチーノ
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素

【今日の美味しいポイント】

さつま芋を自家製カボスシロップで、仕上げています。
ほっくり甘いさつま芋を、お楽しみください。

MINI COLUMN

【さつま芋】
蒸したり、焼いたりして黄金色に輝くサツマイモは、名前からイメージできるように「薩摩」から日本各地に普及した食材。
安納芋、べにかぐらなど種類も豊富、近年は紫の芋も有名。栄養価では、糖質が豊富な食材ですが、合わせてビタミンC、食物繊維なども豊富です。
この季節には、たっぷりと頂きたい食材です。

豚汁、ほうとうなど、汁物にたっぷり入れても美味しく、
また蒸したり、焼いたりしてホクホクと頂くのも美味しいですね。

ただし！！vegefirstのファンのみなさまなら既にご存知！
冷えた糖質の方がダイエットには向いていますので、
体重を気にされる方は冷えたお芋さんを食べてくださいね。