目次
今日の献立
1.切干とオートミールのバーグ
2.根菜の豆乳グラタン
3.人参のオレンジラぺ
4.じゃが芋とおからのカレーマヨ
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
【今日の美味しいポイント】
カレーマヨは、豆乳を使って作っています。
市販のマヨネーズと比べて、使う油の量を調整できるのが、手作りの好きなところです。
MINI COLUMN
【切り干し大根】
ベジファーストの定番食材がこの切り干し大根です。
大根を干して、千切りにし、太陽の力と空っ風にさらすこと で、大根は生ものとは異なる 栄養価を持ちます・・・切干大根より
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