ベジファーストお弁当の今日の献立
1.焼き豆腐の団子
2.キャベツと豆苗
3.カボチャの醤油麹グリル
4.大根のマスタード煮
5. 酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
MINI COLUMN
【雑穀・古代米】
雑穀の良さは、なんと言っても ミネラルが豊富な点です。 日本人に不足がちな鉄分、亜鉛、 カリウム、マグネシムなどが 豊富です。魚を食べる機会が 減り、ミネラルを失うかバラン スを崩している場合が多いため、 現代人は積極的に雑穀を食べる 機会を持つことは大切な食生活 のポイントかもしれません。