今日の献立
1.オートミールと大豆のバーグ
2.セロリと人参の金平
3.茄子としめじのカレー炒め
4.パプリカと切干のオリーブ炒め
5.酵素玄米＋zen rice
6.キャベツ酵素
【今日の美味しいポイント】
今日は、大豆のハンバーグがメインです。大豆といっても、豆腐や厚揚げ、煮大豆など、様々な加工をしてまとめ上げました。例えば、水煮した大豆はﾍﾟｰｽﾄに、少し硬めの炒り大豆は甘辛く炒り煮する、などなど、今日のバーグは、タンパク質のおにぎりのようです。どうぞお楽しみに！
MINI COLUMN
【無形文化遺産日本食はいづこへ･･･】
引用元 vegefirst
なぜ？
日本の食が無形文化遺産になったにも関わらず、
日本食はどんどん世の中から影を潜めているんだろうか？
日本食と言えば、寿司！さえあればいいのだろうか？
情報はライン@vup6153qかブログ にて配信します。
