食卓に洋食が増え、パンに合わないということで、
味噌汁離れが進んでいると聞きます。
そのためか、海藻・わかめを食べる機会がグッと減っている
ようです。日本人にとって海藻は大切なミネラルの補給源です。
山に囲まれた日本だからこそ、海からの恵みを大切に繋いできたはず。
ですが、糖質OFFなどの影響やグルテンフリーなどの影響が出ているのでしょうか？ どうもお肉に偏りがちな食生活の様です。
ミネラルは、ビタミンなどの栄養素と異なり、
沢山の必要な栄養素ではありませんが、
どれが欠けても、＜悪い＞というか＜影響がある＞という
栄養素です。
骨や爪などを丈夫にしてくれます。
髪の毛をツヤツヤにしてくれます。
新陳代謝を活発にしてくれます。
・・・・・と沢山の恵みがあります。
引用元：ケノコト より
ミネラルも豊富！わかめに含まれる栄養素ー『知って得するわかめの成分と保存方法』
1日1回、味噌汁を頂いて欲しいです。
