TODAY’s  1POINT

油・酢・香辛料と続いて あとは、しっかりと乳化 させるのがコツ。水と油 は本来馴染まないのです が、腕をシャカシャカと 動かし、泡立て器などで しっかりと馴染ませると 口の中で、美味しさが ふんわりと広がります。

 

 

TODAY’s  MENU

1.麻婆春雨豆腐

2.茄子のピリ辛ソース

3.キャベツと セロリのこがし醤油マスタード

4.凍り蒟蒻と ピーマンのチンジャオロース風

5. 酵素玄米＋zen rice

6.キャベツ酵素